Nature du sol
argilo-calcaire
Encépagement: 100% Petit Verdot
Cette cuvée est particulièrement emblématique de l’histoire de l’agriculture du vignoble. Elle est le reflet d’un terroir et d’un cépage autochtone mal connu et presque oublié, le Petit Verdot. Ce vieux cépage bordelais, lorsqu’il est bien installé, donne des vins de caractère, frais, puissants et concentrés. Si au nez on retient souvent des expressions de violette, la bouche quant à elle offre beaucoup de fruité (fruits rouges sauvages). Quand le cépage Merlot est introduit en faible proportion dans l’assemblage, il vient apporter harmonie et élégance. 1963 « Origine » est récolté manuellement, vinifié puis élevé en barrique de chêne français. La mise en bouteille s’effectue sans collage ni filtration.
