100% Malbec
La Dégustation
Une robe limpide rose cendrée, avec des reflets argentés. Le nez est surpris par une touche fruitée et fraîche. La bouche est vive, elle explose d’épices et de fruits frais.
A déguster entre 6° et 8°c
A déguster dans les 2 ans
Superficie 1Ha
Age 10 ans
Culture biologique Ecocert depuis 1999 et Demeter depuis 2020.
Travail du sol traditionnel, labours et enherbement
Vendanges Manuelles Première cuvée en Biodynamie.
La Vinification
Rosé de pressée, fermentation avec levures indigènes, aucun ajout d’intrant œnologique.
