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Domaine de Fouassier Cuvée Les Grands champs 75cl AOC Sancerre Blanc

Name: Domaine de Fouassier Cuvée Les Grands champs 75cl AOC Sancerre Blanc
SKU: 2956
Price: 21.80 EUR
Availability: InStock

21.80€

Description

Les vignes sont taillées en Guyot simple.
Le vignoble est cultivé selon les méthodes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.
Environ 7500 pieds à l’hectare.

« Les Grands Champs » est élaboré à partir de vignes de 30 à 45 ans.
Rendement moyen : 45 hl/ha.
La vendange est éraflée puis acheminée au pressoir
pneumatique par des tapis, pour la respecter au maximum.

Vinification naturelle, fermentation en levures indigènes.
Les travaux en cave se font au rythme du calendrier lunaire.