Les bâtiments du château, les chais, les communs, flanqués du pigeonnier sur fondation, indice des maisons nobles, recouvrent la terrasse sur laquelle ils sont édifiés en bordure de la route au pied des coteaux, face à la plaine.
Le domaine, d’une superficie de 16 hectares d’un seul tenant, est consacré au vignoble dans sa quasi-totalité. Le sous-sol, ferrugineux en maints endroits, donne en primeur une forte sève aux vins produits, qui acquièrent par la suite en vieillissant toute la finesse organique et le bouquet caractéristiques des Saint Emilion.
Ce vin peut-être dégusté dès maintenant, ou être conservé en cave, et accompagnera parfaitement viandes rouges et fromages.
Belle dégustation en perspective avec ce Saint-Émilion Grand Cru sur le millésime 2012 qui arrive aujourd’hui à son apogée. La trame aromatique, dominée par le merlot gagne en complexité grâce aux cabernets. De plus, depuis 2009, la propriété travaille dans le respect de l’environnement et est certifiée bio sur cette cuvée. Dans un style classique appuyé par quelques années de garde, voici l’occasion rêvée de déguster un vin à son meilleur.
