La Dégustation
Ce vin vous séduira par sa robe très intense d’un rouge profond. Un nez aux arômes floraux, une nuance vanillée et boisée lui confère son caractère et son identité.
L’expression arômatique de cette cuvée Prestige 2016 donne un vin puissant, et ample.
A déguster entre 16° et 18°c
A déguster à partir de 3 ans, cette cuvée s’épanouit entre 5 et 8 ans, et se garde de 15 à 20 ans en cave.
Médaille d’argent Concours VBNA 2016
La Vigne : 2ha, Age 45 ans
Culture biologique Ecocert depuis 1999 et Demeter depuis 2020.
Travail du sol traditionnel, labours et enherbement.
La Vinification
Fermentation avec levures indigènes, macération longue (5 à 6 semaines), contrôle des températures par thermorégulation.
Aucun ajout d’intrant œnologique.
Élevage en cuve, puis fûts de chêne Français neufs 28 mois.
